![]() 先日、北大生協食堂で食べた「ピリカラーメン」。確か、札幌のラーメン屋で、他にも「ピリカラーメン」があった気がして、調べてみると、それは、札幌時計台近くの「龍鳳」でした。 龍鳳のピリカラーメン、実はこれ、白いラーメンなのです。 メニューによると「ミルク主体の、コーン、バターチーズ入りのスープです。」とのことで、コーンのほか、メンマとチャーシュー、アスパラ、パセリがのっています。 スープはかなり白っぽく、ホワイトシチューのような少しドロッとした感じで、味は、まんまシチュー! シチューラーメンを想像すれば、ほとんどその通りですが、カルボナーラのような感じもして、意外と旨い。 この龍鳳、創業が昭和22年で、元祖札幌正油ラーメンとも言われる老舗中の老舗のお店なのですが、初代の店主が、「北海道の食材を集めたラーメン」として、30年以上前に考案したそうです。 ![]() 北大のは「ピリ辛」でしたが、こちらのピリカ(美しい)は、札幌の色白美人のようなラーメンでした。 ※写真にカーソルを乗せると、写真の説明が出ます。 ※ラーメンの写真は、クリックすると大きな画像になります。 ※ブログ内の関連記事 ☆北大クラーク食堂でピリカラーメンを ☆龍鳳」が守る、元祖札幌正油ラーメン ※ブログランキングに登録しています。 ★↑↑北海道な日々を感じていただけたら、応援のクリックをお願いします。 (2007年09月上旬のある日) ※龍鳳 (グルメウォーカー) http://www.walkerplus.com/hokkaido/gourmet/contents/hy018.html ※龍鳳について(北国ラーメンものがたりより) http://www.hokkaido-jin.jp/issue/sp/200505/sp_05.html ※北海道のホームページも開設しています。 『北海道!旅の情報発信基地』 ![]() ※コメント以外のお問合せなどは掲示板にお願いします。 (携帯もOKです) |
| << 前記事(2007/09/10) | トップへ | 後記事(2007/09/12)>> |
| 内 容 | ニックネーム/日時 |
|---|---|
ん〜微妙ですね〜 |
syoukichi.s 2007/09/11 08:31 |
どう見てもシチュウラーメンって気がします |
ラブぱぱ 2007/09/11 09:44 |
ああっ!このお店ーっ。 |
sinnkonn URL 2007/09/11 11:17 |
『ここの近くでずっと働いてて』 |
syoukichi.s 2007/09/11 18:33 |
★>syoukichi.sさん |
北旅@管理人 2007/09/11 23:56 |
★>ラブぱぱさん |
北旅@管理人 2007/09/11 23:57 |
★>sinnkonnさん |
北旅@管理人 2007/09/12 00:02 |
大番行きましたとも・・・ |
syoukichi.s 2007/09/12 08:31 |
★>syoukichi.sさん |
北旅@管理人 2007/09/12 20:06 |
| << 前記事(2007/09/10) | トップへ | 後記事(2007/09/12)>> |