北海道な日々でした！

先日の北海道出張では、ラーメン共和国に行きました。すすきの「けやき」に入りました。
三平は次回です。
ラーメンのおいしい北海道大好きです。

こんばんはぁ〜。
これが噂の味噌ラーメン発祥のお店！

･･･本当ですね、見た目というよりスープの色が他で見る味噌ラーメンと全然違いますね。
ラーメンの具で、もやしは分かるのですが、玉ねぎってあまり聞いた事ないかもです。

いやー！でも熱々のスープに縮れ麺はいいですねぇ！
辛みそを加えたりなんて、うわー、やっぱり三平さんもお・い・し・そ・う☆

850円と聞くと、関東では通常価格ですね（汗）
あ、おぴっぴの記事にも触れていただいてありがとうございました！
ちなみにあのやたら量の多いカレーうどんは930円なんですよ(-.-；)
実物を見る前は、さすがに高いかも･･･と思ったのですが、量を見て納得でした（汗）
大盛りにチャレンジしたいなんて･･･勇者を見る思いです（笑）
万が一千葉の成田に来られる際は、ぜひご案内します！
三平さんのレポ、ありがとうございました！

ん〜三平さんは行ったことないですが
見た目、家庭で作るラーメンって感じですね
そそりませんが・・・
その辺トータルすると
どうなんでしょうか〜

★＞元ベース弾きさん
コメントありがとうございます！

ブログ読みました。三平も候補だったんですね。

ラーメン共和国は雰囲気作りがいいですね。店は入れ替わりがありますが、「けやき」は確か、最近入ったばかりだと思います。

すすきの店は、いつもものすごい行列で、食べてみたいのですが、行列嫌いなので未食です。冬は特に並ぶのが辛いので、ラーメン共和国店がありがたいかもです。

また札幌にお越しの際は、ラーメン、食べ歩きしてみて下さい！

★＞マッスルシスターさん
玉ねぎのルーツって、実は札幌なんですよ。クラーク博士の札幌農学校の指導で現在の丘珠地区で栽培されたのが始まりとか。その時の品種が札幌黄（さっぽろき）で、最近、幻のタマネギとしてPRされています。

当時から、ジンギスカンに必ずセットされるのもタマネギだし、ラーメンのスープにも使われていて、「タマネギ＝札幌（ラーメン）」と言う人もいます。もやしが使われたのは、タマネギより安いから、代替品らしいですね。

最近は、札幌での栽培は激減し、札幌＝タマネギのイメージはありませんし、具にタマネギを使う店は減っていると思いますが、クラシック味噌ラーメンとしては、タマネギは外せません。

私はタンメンが好きなので、この味がピッタリなのですが、タマネギが嫌いでなければタマネギのシャクシャク感が楽しめると思います。

マッスルシスターさん、成田ですか。「おっぴっぴ」、いつかぜひ行ってみたいです！

★＞syoukichi.sさん
今風のラーメンとは対極にあるラーメンですからね。でも、家庭であの味が出せるかと言うと、どうでしょうか？

何と言っても８５０円がネックですね。せめて７５０円、できれば７００円ならと思います。でも、こういうラーメンがなくなってしまうのは悲しいので、ずっと続いて欲しい店です。

トータル的にみても、ネットに散見する酷評の対象にされる味ではないと思いますが、今風の複雑系を期待する人には向きませんね。歴史背景も含めて味わうべき、元祖味噌ラーメン」ですから。

なるほど！

歴史ですね・・・
札幌味噌ラーメン
ここにあり！
って感じながら食べないと
ダメっすね〜

★＞syoukichi.sさん
私は、食べ物に限らず、けっこう元祖とか発祥の地とか、そういうものに対して敬意を感じる方なんです。

新しいものと古いものがうまく共存できるのが理想ですが、実際には古いものは凌駕され減っていきます。だから、どちらかというと、古いもの贔屓なのです。

龍鳳は正油の元祖と言っても、あまりにも普通すぎますが、三平は美味しいのではないでしょうか。まあ、私がタンメンが好きだからということが大きいですけどね。

店員の態度がデカイとかネットによく書かれていますが、この前行った時は、すごく親切で、何だか逆に気持ち悪いくらいでした。ネットで叩かれないように、情報化社会に対応したのかも？