北海道な日々でした！

私の母も　ニシン漬け大好き人間です。
他の漬物は　いっさい食べませんが　「ニシン漬けなら毎日でも食べたい。」　と言います。
私は　生臭さがダメで嫌いなんですよ（汗）
母と　一緒に暮らしていた頃は　臭いからヤメテ！　と　いつもケンカしてました（＾＾；
北旅さんは　本州ご出身なのに　良く食べられますね？！
ひょっとして　飯寿司も　お好きですか？

★＞ちゅんさん
私は、漬物は何でも食べますが、札幌へ来て知った、魚風味のするニシン漬けは、魚も好きな私にはかなりツボでした。

でも、私の食べたニシン漬けは、セコマと、あとは、スーパーで買った、少しインチキ臭いヤツくらいで、生臭いもなにも、ニシンがほんの少ししか入っていないのばかり。

そんなこともあって、もう少しキチンと魚の風味を感じられるニシン漬けを食べてみたいのです。

それに、（生臭いとは少し違いますが）くさやだって平気で食べられますし、なんせ慢性鼻炎の鼻なので、多少、生臭かろうが全く無問題（のハズ）なのです。

飯寿司も、インチキ臭いのしか食べたことはないですが、一度だけ、友人宅で食べさせてもらったのはとても美味しかったです。ただ、キチンとしたのは高いのでね…。

ちなみに、今日の帰りにセコマに寄ったら、ニシン漬けがあったので、早速買いました！

大球だー!!
袋で３個も買ったので
まだ余ってて…漬物用だけど焼いたり煮たりして食べてます。
千切りしてもグリーンボール達より美味しくないし粗いので、漬物にして自分の能力を発揮するキャベツなんですね＾＾
北旅さんが写真を写したお店の姉妹店で買いました(笑)
実は前の結婚の時にお姑さんが浜育ちの人で教えてもらったのが私のにしん漬け初体験で、実家は山側なので食べたことなかったんです。
にしんは値段が安いほど漬けたらおいしい気がします。

何にしても、今年は先週まで暖かくて…
私もちょっとひやひやです。
漬けたはいいけど、おかしくなってなければいいんですが…。

魚屋さんのにしん漬けだったら太鼓判じゃないですか?知りたーい!
失敗したら買いに行かないと…(;O;)
味見して思い通りのを買えたら最高ですね!
セイコーマートはキムチも美味しいよって友達が言ってました。

恐るべしセイコーマート!
修行に行きたいです…(^_^;)

私もニシン漬け、大好きです。
スーパーでは、いつ出る？なんて心待ちにしたりします。
ただ、すっぱくなりすぎると、私はためみたいです。
酸っぱくなると、唐辛子をきかせて食べるので、少量のパックを購入しています。

★＞eruさん
Eru's cafeのニシン漬けの記事は、毎年、うらやましく読んでいます。今年は大球のことが書いてあって、「さすが、農家の娘は違うワイ。」な〜んて思ったのですが、スーパーで普通に売っているんですね。初めて見ました。

そうか、やはり漬物用で、そのままだとイマイチなのか〜。それにしても、値札で店がわかるとは、さすが主婦！

店に電話した時聞いたのですが、今はまだ暖かいので冷蔵庫に入れておいて、もう少し寒くなってから外に出すとか。いろいろとコツがあるみたいですね。

でも、eruさんのニシン漬けはeruさんにしか作れない、世界にひとつだけのeruさんの味ですからね。手作りっていうのは、「その人に対する思い入れ」込みの味ですから、マズイわけないのです。だーりんさん、お義父さんも楽しみにしていると思います。ウマく漬かるといいですね。

そうそう、セコマのキムチですが、これもニシン漬けを製造している「北香」さんが作っています。少し甘めなのですが、イカやタコが多めに入っていて、ご飯が進みます。（と、コメント欄でも北香さんをヨイショ！）

★＞あならいざさん
そうですね。わりとすぐにスッぱくなるかも。

セコマのニシン漬けは、いつも１度で食べ切ることが多いのですが、小樽で買う時は１キロの予定なので、どうなるか。

まだ１ヶ月先のことですが、楽しみです。